Έγγραφα που αφορούν τη σύσταση της Ανώνυμης Ναυπλιακής Εταιρείας Κονσερβών, "ΠΕΛΑΡΓΟΣ", το μηχανολογικό εξοπλισμό της και την επέκτασή της. Αλληλογραφία, πράξεις κλπ. σχετικά με τις μεταβολές του μετοχικού της κεφαλαίου. "Σχέδιον εγκαταστάσεως του εν Νέα Κίω εργοστασίου Ναυπλιακής Εταιρίας Κονσερβών Α. Ε. κλίμαξ 1:100" όπου υπομνηματίζονται οι θέσεις των μηχανημάτων. Σχέδιο τομής και κάτοψης της δεξαμενής ύδατος 60 κ.μ. (κλίμαξ 1:50). Σχέδιο της γενικής διάταξης του λεβητοστασίου με υπόμνημα (κλίμαξ 1:50) και του οριζοντίου κυλινδρικού αεριαύλωτου ατμολέβητα (κλίμαξ 1:20 & 1:2,5) από την κατασκευάστρια εταιρεία "ΑΧΙΛΛΕΥΣ Σ. ΚΟΥΠΠΑΣ & ΣΙΑ Α. Ε.". Φωτογραφία με στελέχη του εργοστασίου και μέλη της οικογένειας Καραμέλη. Αναμνηστική φωτογραφία με αφορμή έρανο στη Ν. Κίο.

Μαγνητοφωνημένη συνέντευξη του Αναστασίου Καραμέλη στον Δ.Χ. Γεωργόπουλο, το 2010 για το Τμήμα Γ.Α.Κ. Αργολίδας όπου αναφέρεται στον πατέρα του Γεράσιμο Καραμέλη (καταγωγή, επαγγελματική δραστηριότητα, οικογενειακή κατάσταση) και στο εργοστάσιο "ΠΕΛΑΡΓΟΣ" (ίδρυση, παραγωγή, εφοδιασμός πρώτων υλών, συσκευασία, διάθεση, εξαγωγές, ανταγωνισμός, εξέλιξη επιχείρησης και επίδραση στην κοινωνία).